AULA DE VINHO DO PORTO

BAITA AULA SOBRE VINHO DO PORTO COM A JOANA DA REAL COMPANHIA VELHA

D.O.C. Restaurante

Descanso dos gordos

Panoramica

Cabrito

Tamboril com açorda

Impressionante vista, lindo restaurante. Mais nada..........infelizmente

Quinta da Pacheca

Quem diria encontramos nossos amigos e clientes do Café Journal na Quinta da Pacheca. Eita mundo pequeno!!!

A quinta da pacheca não é só um produtoe de vinhos é um pedaço do Douro guardado no tempo. Alem da produção de Vinhos a familha Serpa Pimentel, por intermedio dos irmãos José e Catarina, comandam um hotel, um restaurante e uma charmosa loja de vinhos. À margem do rio a Quinta da Pacheca é uma parada obrigatroria para quem que ser bem recebido e provar vinhos de qualidade

Cabrito com batatas, grelos e arroz de miudos

O famoso e inigualavel CALDO VERDE

Embutidos: Choriço e Farinheira
Aalem disso entramos com um queijinho fresco e saimos com o verdadeiro "romeu e julieta"queijo da serra da estrela com marmelada caseira.

A serra da estrela tem aquela vibe de lugar estranho, não no mal sentido, é que são cidades medievais com pouca gente, igrejas dentro de cidades muradas, frio, ermo. Mas a comida é caso muito sério. Não só o queijo, feito de leite de ovelha, aquele cremoso e untuoso, maravilhoso queijo mundialmente conhecido, a cozinha é realmente intensa. Parei a noite em Guarda a cidade mais alta da serra, estava chovendo e fazia muito frio, eu e a Vanessa, como bravos guerreiros da comida, nos pusemos a andar pela cidade velha sob guardachuva e capa para encontrar um lugar para comer. Poderiamos ter ficado no conforto de nosso quarto, caros amigos, mas não, não nós-outros, no afã de buscar o desconhecido enfrentamos o cortante vento e nos enfileiramos como guerreiros medievais pelas ruelas de pedra da cidade até que fomos agraciados ao pé da SÉ, catedral da cidade com a Visão do Belo Horizonte. Sim Senhores, restaurante portugues com o nome da capital mineira, mas não menos tipico serrano. Ali Teriamos nosso premio, nossa recompensa pela peregrinação, certos de que os deuses da comida nunca nos abandonariam Seguimos para nossa merecida refeição.

Leitão da Bairrada - Um caso de amor

Aula de vinhos - Quinta da cortezia

A jovem e competente enologa da Quinta da cortezia, Nilza Eiriz, nos da uma aula!!!!

Rango Roots no Clube do Fado

Os Fadeiros fumando um cigarrrrrinho - Fadados ao Fado

Vacalhau!!! Tava Girissimo, giro mesmo. Pois. Pá?

Arroz de Tamboril com Gambas. Melhor do que parece. Bem Bão

Pi-r o cara do vinho

Clube Do fado é um só. Na Alfama, no centro de Lisboa. O fado é bom, O rango é bom Tudo Roots! Mas tem que ir com essa cabeça de papo cabeça.....Saca? Se não. É Phod.....