Buteco Galego

Torta de Santiago

Caldo verde galego

Tapas e bofetões

Queijos Tetilla DOP da galicia

Começando a comer na Galicia

Alem da língua galega ser quase português do Brasil, e alem dos galegos terem muito apreço pela carne de vaca, existem ligações entre eles e nós brasileiros que não aparecem a olho nu. Há que se aprofundar um pouquito mais, usar uma lente de cristal mais etéreo para uma mirada mais subjetiva, quase que suposições históricas para entender os sentimentos que brotam em uma visita às terras galegas. Banhada pelo Atlântico a Galicia, ou Galiza, tem baías afiladas que rompem território a dentro por toda sua costa chamadas de rias, nas férteis águas das rias os galegos produzem gordos mariscos e mexilhões e pescam polvos encorpados e macios que fazem parte fundamental de sua economia e culinária.
Ali a nova gastronomia espanhola tem trazido à luz, ainda que pouco conhecidos, grandes cozinheiros que tem arrebanhado para seu território muitas novas estrelas do guia Michelin.
O grupo Nove - grupo gastronómico galicia http://www.nove.biz/ga, no seu site alinha muitos desses caras que estão fazendo um trabalho magnifico. Vale a pena dar uma olhada e fazer uma visita à galicia, delicia de terra.
Sem ressalvas a cozinha tradicional continua uma beleza!!!!!

Vejam algumas fotos

SAUDADE

Eu tenho saudade e talvez eu me sinta assim porque temos esta palavra
que de fato é uma palavra rica em sentido e sentimento, bela e unica da
lingua portuguesa. As vezes chego a pensar queos outros, orfãos de saudade, estranhos à nossa lingua, não podem senti-la, não como eu sinto.
E de novo, talvez eu sinta saudades por que eu tenha coisas das quais sentir saudades. Coisas é uma outra palavra interessante, inexata e vaga demais para que esses outros, estranhos, entendam o que eu quero dizer. Mas eu entendo das coisas que eu tenho saudades

Opá

Quem vem lá???

SARDINHAS PORTUGUESAS COM CERTEZA

TEM CERTAS COISAS QUE SÃO INCRIVEIS. ESSES PEIXES NA BRASA SÃO ALGUMAS DELAS

ALMOÇO NA REAL COMPANHIA VELHA

SALÃO DE BANQUETES ONDE NOS SERVIRAM UM ALMOÇO SOMENTE NÓS EM
UMA SALA GIGANTE DE UM PALACIO DE TROCENTOS ANOS

SERVIÇO ALA PORTUGUESA

ÓTIMO ROSBIFE

PEIXE COM SALADA RUSSA TUDO BEM CASEIRO E SABOROSO

PRESUNTO DE PORCO IBERICO, QUEIJO DA SERRA E COQUETEL DE PORTO BRANCO SECO GIRISSIMO ORA POIS

REALEZA DO VINHO DO PORTO

MILHÕES DE LITROS EM AÇO JAPONES, ISSO É QUE É VINHO INTERNACIONAL



GARRAFEIRA COM GARRAFAS DE ATÉ 250 ANOS

É AI QUE ELES DORMEM